La région d’Auvergne est non seulement riche en culture et en monuments historiques, mais elle constitue également un attrait touristique pour la France en matière de gastronomie. Si vous prévoyez de séjourner dans ce magnifique endroit, autant en profiter pour visiter Picores’y situé à Aubière. Cette boutique propose divers produits locaux qui font la réputation de la région. Elle les vend en brut ou transformés. Vous aurez également l’occasion de déguster de bons petits plats sur place que vous allez découvrir tout de suite dans cet article.
Les planches salées
Vous avez un petit creux ? Laissez-vous tenter par les planches salées préparées soigneusement par la maison. Celles-ci rassemblent les produits locaux tels que les légumes bio de saison et les articles vendus dans le coin épicerie.
Ainsi, votre planche sera composée de :
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- tartines chaudes à base d’ingrédients indémodables : miel, charcuterie, crème fraîche, légumes, fromage fondu… accompagnant un pain frais bio réalisé par le boulanger de Picores’y ;
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- salade (en été) ou soupe (en hiver) concoctée par le chef et réunissant les légumes bio proposés par le magasin ;
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- deux variétés de fromages aux textures différentes issues des plus grandes fermes ;
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- deux variétés de charcuterie (viande ou poisson) pour régaler vos papilles ;
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- confiture, miel, moutarde ou épices pour rehausser la saveur du tout.
Vous pouvez choisir entre deux options : les planches salées petite faim et les planches salées grande faim. Les composants se ressemblent, mais c’est la quantité qui fait la différence. Pour une planche grande faim, les portions sont doublées. Comptez 15,50 euros pour goûter aux saveurs inégalables de cette merveille contre 10,50 euros pour une planche petite faim. Vous recherchez un repas complet ? Picores’y vous propose des formules de midi composées d’une planche salée, d’une planche sucrée et d’une boisson au choix. Le prix est de 15,50 euros (formule midi petite faim) ou de 20,50 euros (formule midi grande faim).
Les planches sucrées
Pour bien commencer la journée, pour ajouter du goût sucré à votre repas du midi ou bien pour une pause gourmande, venez rejoindre Picores’y afin de déguster les délices des planches sucrées. Vous aurez pour un prix de 4,50 euros (+ 0,50 euros de supplément si à emporter) : de la confiserie, des biscuits ou un gâteau et un yaourt, une compote ou une glace au choix. Si l’envie de boire une boisson chaude vous prend, vous pouvez commander une tasse de café, de tisane ou de chocolat chaud.
Un bon sandwich
Vous n’avez pas le temps de prendre place pour déguster de la bonne nourriture ? Pas de panique ! Picores’y vous suggère des sandwichs élaborés à partir de produits frais 100 % bio. Deux options sont à découvrir : le sandwich du jour et le sandwich surprise (préparé selon l’inspiration du chef). Outre les sandwichs qui incluent de la viande, il existe aussi des préparations spéciales végétariennes ou même véganes. Le rapport qualité-prix est assuré, car un sandwich bien garni coûte 5,50 euros. Si vous désirez ajouter une boisson, prévoyez un supplément de 2 euros (de 3 euros pour une bière en bouteille).
Une bonne soupe ou salade XXL
Picores’y ne cessera pas de vous surprendre ! Venez vous rafraîchir en dégustant une assiette de salade en été ou bien vous réchauffer en goûtant un bol de soupe en hiver, toutes les deux en format XXL. Comme dans toutes les autres recettes, la maison n’utilise que des produits bio pour le bonheur de tous. Pas besoin d’une longue attente, votre plat vous sera servi en quelques minutes. Sur place, la salade ou la soupe vous coûtera seulement 10 euros. Si vous préférez emporter le plat, apportez un récipient ou bien un supplément de 0,50 euros (prix de l’emballage).
Le plateau apéritif
Un pro entre amis, entre collègues ou bien en famille ? Picores’y est la bonne adresse ! Laissez vos yeux et vos papilles être submergés par les saveurs de chaque ingrédient qui compose le plateau apéro préparé par la maison. Vous aimez le mélange ? Optez donc, pour un plateau constitué à la fois de fromages et de charcuteries. Il est aussi possible de commander un plateau 100 % fromage ou 100 % charcuterie. Un plateau apéritif pour 2/4 personnes coûte 20 euros.
N’hésitez pas à découvrir toutes ces recettes succulentes proposées par Picores’y à Aubière. Découvrez aussi les produits faits maison vendus au coin épicerie : légumes, produits laitiers, charcuterie, condiments, confiserie, pâtisserie, produits en conserve, etc.
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