Dévoilement des arômes : L’art de déguster un café exceptionnel
Le café est bien plus qu’une simple boisson. Il symbolise un moment de plaisir, de convivialité, et surtout un voyage sensoriel unique. Chaque tasse raconte une histoire, celle du grain, de son origine, et de sa transformation. Mais, comment atteindre une dégustation optimale et dévoiler les arômes cachés ? Comprendre le rôle des torréfacteurs et…